ЭНЗИМЫ В МОЮЩИХ СРЕДСТВАХ С МАРКИРОВКОЙ «BIO/ECO» И ИХ СООТВЕТСТВИЕ ЗАЯВЛЕННЫМ СВОЙСТВАМ

Abstract

В статье приведены результаты экспериментального исследования наличия и ферментативной активности энзимов в средствах для мытья посуды с маркировкой «bio» и «eco». Проведена сравнительная оценка протеолитической, липолитической и амилолитической активности пяти зашифрованных образцов бытовой химии. Установлено, что маркировка «bio/eco» на упаковке далеко не всегда гарантирует наличие полного комплекса функционально активных ферментов. Полное соответствие заявленным свойствам выявлено только у 20% образцов, тогда как в 40% случаев ферментативная активность полностью отсутствовала. Сформулированы практические рекомендации для потребителей по осознанному выбору и эффективному применению энзимсодержащих моющих средств.